Descrizione
All’esame visivo si palesa con una tonalità che richiama la buccia di cipolla, attraversata da una bollicina di grana fine e persistente, che dà origine a una spuma cremosa. Lo spettro olfattivo ruota intorno a tocchi fruttati, che risultano impreziositi anche da lievi sfumature più speziate sul finale. All’assaggio è di medio corpo, ricco, con un sorso piacevolmente fresco, caratterizzato da una viva incisività di sapori. Chiude con un finale aromatico.
