Descrizione
Ottenuto attraverso la rifermentazione in bottiglia, secondo il Metodo Classico, da un blend di uve Chardonnay e uve Pinot Nero, vendemmiate a mano. Segue la permanenza sui lieviti per almeno 24 mesi. Un vino morbido ed elegante. Il colore è giallo paglierino chiaro con riflessi dorati, luminoso e brillante; spuma persistente e ampia, perlage continuo e fine. All’olfatto ha intensità buona e fine, al gusto è ampio, netto, vivace, con piacevoli note fruttate che richiamano le sensazioni olfattive, armonico, di buon corpo e persistenza. Adatto come aperitivo, brindisi speciali o a tutto pasto non impegnativi.
