Descrizione
Dopo la raccolta manuale selettive di sole uve Pinot Nero, si ha una macerazione al fine di estrarre tutte le sostanze aromatiche. A seguire una fermentazione con lieviti indigeni che dona una lieve complessità.
Vino dal colore rosso rubino si presenta al naso note di frutti di bosco e di ciliegia con accenni erbacei. In bocca si rivela corposo e morbido, dal finale di grande eleganza.
Adatto ad accompagnare le carni bianche e i formaggi, si esalta sulle verdure grigliate.
