Descrizione
Pigiatura soffice delle uve, macerazione in tini di acciaio con follatura manuale e fermentazione a temperatura controllata. A fine fermentazione viene affinato in barriques di rovere per circa 15 mesi; affinamento di 12 mesi in vasca di cemento. Riposa almeno altri 6 mesi in bottiglia. colore rosso rubino profondo, limpido e intenso; notevole profumo di liquirizia e frutti di bosco; corpo pieno e robusto, con componente tannica avvolta dalla trama aromatica del vitigno.
