Descrizione
Il Pecorino “Onirocep” alla vista è di color giallo paglierino dai riflessi verdolini. Al naso si avverte uno spettro aromatico ampio e di grande purezza, con note agrumate, floreali e di erbe aromatiche, come coriandolo ed erba medica. Al palato risulta morbido, fresco, coerente con il naso, vibrante, dalla sapidità slanciata e caratterizzante.
