Descrizione
Granato, giustamente trasparente e luminoso, in fondo è un 2000. Si apre sontuoso con nobile ritrosia, di chi pretende l’attenzione e considerazione corretta. Sorgono percezioni di amarene e lamponi, su cenni di viola mammola, appassita, buccia di ciliegia candita, poi in successione tabacco da sigaro e grafite, seguite da delicati toni di vaniglia, note ematiche terziarie, animali, finemente speziate, cioccolato, caffè. Al gusto questo vino è integro, ben equilibrato nelle componenti per un’acidità percettibile ed elegante, tannini ben integrati e un’eccezionale ritorno gustoso aromatico.